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Conférence : Le restaurant est mort, vivent les restaurants !

Conférence : Le restaurant est mort, vivent les restaurants !
Type
Loisirs
Sous type
Conférence
Lieu
ESCP Montparnasse, Paris (75)
Date
Le 28/11/2019 de 18:30 à 20:30
Prix
Les ventes sont terminées
Adresses nomades, pop-up stars, cheffes de bande, dark kitchen, restodromes, recettes instagéniques… Ça bouge dans les arrières cuisines de la restauration !
Nouvelle « nouvelle cuisine » ou juste nouveau monde ?
Le Fooding, agit’popote depuis 2000, et S.Pellegrino, présente sur toutes les tables depuis 120 ans, ont réuni quelques acteurs, experts et visionnaires pour débattre la bouche pleine.Rendez-vous jeudi 28 novembre 2019 de 18h30 à 20h30Talk animé par Giulia Foïs (Pas son genre, France Inter)
En présence notamment de :
Sébastien Bras, Chef
Alessandro Celli, DG Europe Deliveroo
Yann Couvreur, Artisan pâtissier
Tatiana & Katia Levha, sororie culinaire (Le Servan, Double Dragon…)
Céline Pham, Cheffe volante
Luca Pronzato, Fondateur de We are Ona
Tigrane Seydoux, Fondateur de Big Mamma

* dans la limite des places disponibles
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Conférence : Le restaurant est mort, vivent les restaurants !Le 28/11/2019 de 18:30 à 20:30ESCP Montparnasse / Paris (75)
ESCP Montparnasse3 Rue Armand Moisant
75015 Paris
Plan : ESCP Montparnasse
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